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地元の特産品と北海道米でつくる「北海道冷凍ご当地お弁当」プロジェクト!

特産品を活かしたお弁当づくりに取り組んでいます!

 

プロジェクトについて

コロナ禍による催事や往来自粛の影響で、北海道内各地では、ご当地イベントが実施できず、ご当地食材の在庫が増えました。

集客型のイベントができないままでは、

せっかくのご当地食材がもったいない……。

各地の生産者さん、事業者さんも困っている……。

そこで、ご当地食材と北海道米を合わせた

「お弁当」として製造し、販売することにしました!

冷凍だからできる長期保存、美味しさを旬のままお弁当に詰め込んだ

ご当地の魅力をお楽しみください!

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牛肉_AC_3667390_s.jpg
とうもろこしAC22006098_s.jpg

​ここが魅力

巣ごもり需要で人気の

るさと納税の返礼品

新ジャンルに

コロナで収入が激減した

事業者様の新商品として

1パック約200gで

コンビニおむすびだと約2個

相当のボリューム!

電子レンジで3分30秒で

手軽に食べれる

賞味期限が1年間

(初回のみ6か月)

最低ロッド300個から

製造できる手軽さ

開発実績

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寿都町

様似町

別海町

苫前町

羽幌町

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芽室町

2022年
4月現在
絶賛商談中!

お知らせ

 

​事例紹介

※お買い求めの場合は、各販売者までお問い合わせください

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様似町

様似つぶ貝弁当

発売日/令和3年8月

第1弾

​販売者/様似町観光協会

令和3年3月31日で廃線になった日高本線様似駅で昭和60年代に人気だったつぶ貝弁当の当時のレシピを参考に再現しました。

原材料名

うるち米、もち米、煮つぶ、昆布(以上、北海道様似産)、醤油、本みりん、日高昆布だし/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、(一部に小麦、大豆を含む)

 

内容量200g

 

栄養成分表示100g当たり(推定値)

エネルギー/198kcal

たんぱく質/6.7g

脂質/0.3g

炭水化物/40g

食塩相当量/1.2g

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別海町

野付のホタテめし

発売日/令和3年10月

第2弾

​販売者/株式会社福一

野付半島から国後島の最短16kmの狭い海峡で水揚げされる

驚くほど大きく栄養たっぷりのホタテを使った一品。

原材料名

うるち米(北海道産)、ほたて、食塩、たん白加水分解物、ふし(かつお、そうだかつお)、米発酵調味料、砂糖、しょうゆ、還元水飴、かつおぶしエキス、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール(一部に小麦・大豆を含む)

 

内容量200g

 

栄養成分表示100g当たり(推定値)

エネルギー/314kcal

たんぱく質/12.8g

脂質/1.4g

炭水化物/65.1g

食塩相当量/1.3g

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寿都町

すっつホッケめし

発売日/令和3年11月

第3弾

​販売者/寿都観光物産協会

ホッケ定置網水揚げ日本屈指の寿都町で10年前に誕生したご当地グルメすっつホッケめしを冷凍お弁当にしました。

原材料名

うるち米(北海道産)、ほっけ、【タレ】(醤油、砂糖、米発酵調味料、魚介エキス、)錦糸たまご、しょうが酢漬け、/ソルビトール、増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、香料、ph調整剤、カロチノイド色素、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)、(一部に卵・小麦・さば・大豆を含む)

 

内容量200g

 

栄養成分表示100g当たり(推定値)

エネルギー/350kcal

たんぱく質/13.8g

脂質/3.1g

炭水化物/63.4g

食塩相当量/3.3g

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羽幌町

羽幌たこめし

発売日/令和3年12月

第4弾

​販売者/株式会社重原商店

日本海えびタコ街道羽幌町で水揚げされた水タコを丸々特殊加工で煮て、驚くほどやわらかく仕上げました。

原材料名

うるち米(北海道産)、たこ、醤油、砂糖類、生姜、食塩、風味

原料(かつおぶし粉末、そうだかつおぶし粉末)、酵母エキス、/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・大豆を含む)

 

内容量200g

 

栄養成分表示100g当たり(推定値)

エネルギー/291kcal

たんぱく質/9.3g

脂質/0.3g

炭水化物/59.1g

食塩相当量/3.2g

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苫前町

ミズダコのおかしら(頭)ご飯

発売日/令和3年12月

第5弾

​販売者/有限会社新光ビジネス

地元の漁師は知っているタコのおかしら(頭)が一番美味しい事を!苫前の前浜で水揚げされたタコがビッシリ入ったご当地めし

原材料名

うるち米(北海道産)、たこ、食塩、たん白加水分解物、ふし(かつお、そうだかつお)、米発酵調味料、砂糖、しょうゆ、還元水飴、かつおぶしエキス、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に小麦・大豆を含む)

 

内容量200g

 

栄養成分表示100g当たり(推定値)

エネルギー/314kcal

たんぱく質/12.8g

脂質/1.4g

炭水化物/65.1g

食塩相当量/1.3g

芽室町

十勝芽室コーン炒飯

発売日/令和4年4月

第6弾

​販売者/レストランHiro

とうもろこし生産日本一のまち芽室町の人気ご当地グルメが冷凍お弁当になりました。

原材料名

うるち米(北海道産)、とうもろこし(北海道産)、しょうゆ、かつおだし、バター、調味料(アミノ酸等)、(一部に乳・小麦・大豆を含む)

 

内容量200g

 

栄養成分表示100g当たり(推定値)

エネルギー/289kcal

たんぱく質/5.2g

脂質/1.1g

炭水化物/62.1g

食塩相当量/1.3g

 

​監修・製造

冷凍お弁当監修・製造

ライスボールプレイヤー
川原 悟 氏

(株)シンセン北海道代表取締役、ライスボールプレイヤー。お米の業界に関ること、四半世紀。国内外の飲食店に炊飯プロデュースを行う傍ら、世界中のさまざまな日本政府系イベントに召集される。自身をライスボールプレイヤーと称し高速でおむすびを作るパフォーマンスが評判を呼び、メディア出演やテレビCMなど日本のお米文化を世界に発信する活動を続けている。

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冷凍お弁当製造

株式会社 札米

大正9年から続く北海道札幌市の老舗米屋「札米」は、全国各地の契約農家から届けられる安心・安全で新鮮なお米を精米しており、札幌市内・近郊のホテル、レストラン、飲食店など、様々な施設で使われている。

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プロジェクトの流れ

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※購入用フォームではありません。

​商品ご希望の方は、各販売者まで直接ご連絡ください。

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​商品ご希望の方は、各販売者まで直接ご連絡ください。

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開発窓口・企画

株式会社ブレナイ社

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